وصفة شوربة العدس المصرية

طريقة التحضير

1. نضيف 3 أكواب من الماء إلى وعاء كبير ثم نضع فيه كل من العدس، البندورة، الجزر، البصل، الثوم ومكعب مرقة الدجاج
2. وتترك المكونات معًا على نار متوسطة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج الخضراوات بشكل كامل
3. بعد أن نتأكد من نضج المكونات السابقة نقوم برفع الوعاء عن النار ويترك المزيج جانبًا حتى يصبح فاتراً.
4. نسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي ونبدأ بطحنها جيدًا حتى تصبح ناعمة
5. نسكب الشوربة المطحونة في وعاء ثم نضيف 1 كوب الماء، الكمون، الملح، الفلفل والكزبرة
6. ونعيد وضع الشوربة من جديد على نار متوسطة حتى تسخن وتمتزج النكهات بالكامل
7. أصبحت شوربة العدس المصرية جاهزة للتقديم